氯化钙是一种无机盐，四平市氯化钙，其中，吸湿性极强，bao露于空气中极易潮解，易溶于水，同时放出大量的热，氯化钙哪家好，能溶解于如醇类的you机溶剂等。在啤酒生产过程中，加入氯化钙有那么影响呢？

加入氯化钙能够促进负电荷的蛋白质絮凝。麦汁中的钙离子在啤酒酿造中的作用是多方面的，zui大作用是调节糖化醪液和麦汁PH值，保护α-淀粉酶的活力以及沉淀蛋白质和草酸根等。

其中，钙是啤酒酵母生命活动所必须的矿物质元素，钙离子可以促进酿酒酵母的生长，低浓度时呈正效应，高浓度时呈负效应，钙离子能被生长的酵母细胞主动吸收，与细胞壁蛋白结合，减轻不良环境对酵母细胞的影响，抵消镁离子的抑制作用和促进亚适量的镁离子的作用。另外，在发酵过程中形成氯化物来控制发酵中微生物的增长。

在啤酒生产过程中应选择性的使用氯化钙，优质氯化钙，同时了解氯化钙对酵母凝聚性、产酸情况、酒精体积比、生产过程中钙离子的变化情况以及对啤酒风味的影响，合理使用氯化钙以优化啤酒工艺和口感。

氯化钙的用途有很多种，它在建筑中主要是起着什么样的作用呢？

把氯化钙水溶液加入混凝土中可以使混凝土硬化的快速硬化，也可以增强砂浆的抗寒性能，可以做建筑防冻剂，我们常用的冷冻机也需要用氯化钙水溶液来达到冷冻效果，氯化钙报价，我们可以利用它来制造冰块。

性    质：      

白色颗粒，片状，粉末或熔融块状。有强吸湿性。易溶于水（使溶液凝固点降低）和乙醇。相对密度(d154)2.152。熔点772℃。沸点>1600℃。极微毒（无毒），半数致死量（大鼠，经口）1g/kg。