氯化钙为无机化合物,氯化钙供应商,一种由氯元素和钙元素构成的盐,为典型的离子型卤化物由于氯化钙在空气中很容易发生潮解,并且易溶于水,在不同的温度下,在水中的溶解度是是不同的,兴安氯化钙,下面小编就为大家介绍一下氯化钙在不同温度下的溶解度:
(1)0℃时:0℃时100克水能溶解59.5克氯化钙。
(2)20℃时:20℃时能溶74g。
(3)100℃时:100℃时溶解159克。
氯化钙可用于啤酒生产中,对啤酒的风味进行改良,具体作用有以下几个:
一、促进蛋白质絮凝 对蛋白质具有絮凝作用,对啤酒的特殊气味和高色度、高浊度进行改良。
二、调节糖化液PH值 对糖化液的酸碱值进行调节,使啤酒的口感更具风味。
三、激活淀粉酶活力 促进人体对啤酒的吸收,降低啤酒对肝功能的损伤。
四、沉淀蛋白质 降低啤酒的浑浊度和浓度,使啤酒的风味更加纯正。