不相同的氯化镁组成办法需求用到不相同的化学制剂或者是东西，烟台氯化镁，这么，发生的各类杂质也就不相同。

通常工业用的氯化镁不需求去掉杂质，但是食用氯化镁需求去掉杂质。发生的杂质不相同，自然去掉杂质的办法也不可以相同，所以需求分外留意。氯化镁的不相同的组成办法。

1.由海水制盐时的副产物卤水，经浓缩成光卤石溶液，冷却后除掉氯钾，再浓缩、过滤、冷却、结晶而得氯化镁。

2.氧化镁或碳酸镁用盐酸溶解、替代而得氯化镁。

3.无水氯化镁由氯化镁铵加热脱氨而得氯化镁。无水氯化镁可由氯化铵和六水合氯化镁的混合物，氯化镁供应，或由氯化铵——六水合氯化镁的复盐在氯氢气流中脱水而制成。

2003年底，食品级氯化镁被我国正式确定为食品稳定剂和凝固剂。由于，氯化镁销售，工业氯化镁有一定毒性，当时，氯化镁价格，我国《国家食品卫生法》明确规定，在食品生产过程中所使用的添加剂必须是食品级。此时，食用氯化镁不在只是用于制作豆腐，在医、盐、矿泉水、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等行业的生产加工过程中得到了广泛的应用。在食品加工过程中，作为固化剂、膨松剂、蛋白凝固剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等。

随着我国科技的发展，氯化镁的作用更多的被发现。食品级氯化镁不再只能用来制作氯化镁，食品级氯化镁的用处越来越多，我们的味蕾也越来越能品尝到更多的美味。